Hälsogrubblaren

Veckans hittills godaste middag har utan tvekan varit tisdagens korv stroganoff. Sorry Knut, säg vad du vill men den var mer än god. Lättlagad men en riktig dundermiddag som nog hamnar även på nästa veckans matsedel  som en favorit i repris. Idag bjuder jag på receptet så att även ni kan få hugga in på denna smarriga stroganoffen!

 

150g Strimlad falukorv

3/4dl Matlagningsgrädde

0,5 dl Chilisås

Gul lök

Purjolök

Salt, peppar & chiliflakes för sting!

 

Serveringsförslag: Couscous, ris eller bulgur.

 

1. Skär korven i strimlor och finhacka löken.

2. Koka couscous/ris/bulgur enligt anvisningarna på förpackningen.

3. Hetta upp smör i en kastrull och bryn lök och purjolök tills de får en gyllenbrun färg. Lägg i korven och stek ytterligare i några minuter.

4. Tillsätt grädde och chilisås och låt stroganoffen sjuda på låg värme i drygt 5 minuter. Smaka av med salt och peppar, eventuellt också chiliflakes.

5. Servera med någon av tillbehörsförslagen.