Hälsogrubblaren

Det är måndag och dags att kicka igång pluggvecka nummer två för min del, ställa ett omänskligt tidigt alarm på mobilen och hoppa på ett antagligen försenat tåg till Lund. Spendera sex timmar där, i en föreläsningssal. Yey, happy monday. Nej, nu överdriver jag och idag känner jag mig faktiskt på gång igen, redo. Står på benen och är  mycket mer i fas med både mig själv och mina känslor än jag var för bara några dagar sedan. Känner mig liksom förberedd och har dessutom hunnit veckoplanera för de kommande sju dagarna, vet därmed både för vad som ska göras, pluggas liksom ätas så nu är det bara att se till att göra allt. Hursomhelst, såhär kommer min vecka att se ut i stora drag.

 

Måndag: Bakad potatis med skagenröra och grönsaker

Tisdag: Pulled oumphcalzone med pizzasallad

Onsdag: Kyckling med potatissallad, tomat och gurka
Torsdag: Chicken nuggets och pommes på Donken

Fredag: Vegetarisk chili sin carne med pärlcouscous och sallad

Lördag: Tunnbrödsrullar med potatismos, kycklingchorizo, ketchup och rostad lök

Söndag: Torsk med frastäcke, kokt färskpotatis, morötter och dillsås

 

Veckans största händelser: Se Johan Glans med familjen på torsdag. Tre heldagar med föreläsningar i Lund. Passa mina kusiner på fredagkväll. Jobba på söndag.

Veckans utmaningar: Äta på McDonalds, antingen efter Johan Glans på torsdag eller med mina kusiner på fredag. En annan utmaning är att fika eller luncha på café minst en gång denna veckan.

Veckans mellistips: Äpplepaj med vaniljsås.