Recept: Äpplepajgröt

Recept / Permalink / 0
Idag tänkte jag bjuda på ett recept och alternativ till den traditionella grötfrukosten. En supergod ugnsbakad gröt som verkligen smakar äpplepaj, och efterrätt till frukost tackar väl ingen nej till? 
 
Ingredienser (2 port.):
1 Äpple
2 dl Havregryn
120g Banan
1 Ägg
1 tsk Bakpulver
Kanel
 
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skär äpplet i bitar och fördela i två små ugnsformar. Strö över kanel.
2. Stamixrra havregryn, banan, ägg och bakpulver till en slät smet.
3. Tillsätt vatten till önskad konsistens.
4. Grädda gröten i ugnen i cirka 10-15 minuter.
5. Servera din gröt med vaniljkvarg, jordnötssmör och färska bär.
 
 

Snabba frågor att besvara dagligen

Tips / Permalink / 0
I helgen fick jag en snilleblixt. En enkel men klok idé om att varje kväll börja besvara några få men viktiga standardfrågor för att, på ett snabbt och enkelt sätt, skapa mig en uppfattning om vilka sjuka och friska jag beslut tagit under dagen. Ibland utan att ens tänka. Frågorna är väldigt övergripande och passar alla, så kanske kan även du dra nytta av att börja med kvällssummeringar?
 
5 Snabba frågor att besvara dagligen:
  • Vill du bli frisk?
  • Varför ska du bli frisk?
  • Hur styrd har du varit av din ätstörning på en skala 1-10?
  • Vilka friska beslut har du fattat?
  • Har du fuskat? I så fall hur?
 
 
 
 
 
 

Helgens största utmaningar

Livet med anorexi / Permalink / 0

Nu är jag hemma igen, tillbaka i Skåne efter ännu en helg tillsammans med min kompanjon och vän D. Trots att det knappt var två veckor sedan vi sågs sist var hon efterlängtad och en helg med henne var precis vad jag behövde i lördags. Den här gången var det jag som satte mig på tåget och besökte henne i Stockholm vilket var superkul och under de två dygn vi tillbringade tillsammans hann vi med att dels utmana men också ha himla kul.

 Detta var helgens största utmaningar och vinster:

  • Jag har åkt tåg till och från Stockholm. (Nästan 6 timmar enkel resa).
  • Jag har umgåtts med Denise och varit social i två dygn utan några som helst problem.
  • Vi har ätit en hel glasspint, Mormor Magdas kakdeg.
  • Vi har ruckat på tider och rutiner.
  • Vi har ätit större frukostar och luncher än vanligt.
  • Vi har ätit en helt fantastisk pannkaksfrukost.
  • Vi har ätit ute flera gånger.
  • Vi har ätit macka på Joe & the Juice.
  • Vi har ätit tempehbollar, kyckling, ris och teriyaki på Icha Icha.
  • Vi har ätit massa hembakt, fika som bakats utifrån mått och inte matvåg.
  • Vi har bakat en äpplepaj som var magisk.
  • Vi gjorde en ugnsbakad gröt till frukost som även den smakade som äpplepaj!
  • Vi har ätit scones med marmelad på Espresso House.
 
Till top