Hälsogrubblaren

Jag har en del att stå i just nu och därför blir det ett lite hastigt inlägg idag. Tänkte att jag provar något nytt och denna veckan bjuder på min veckomatsedel. Kanske kan det vara till inspiration för dig som också är sjuk och vill utmana anorexins enkelspåriga tankegångar, de som ofta leder till fantasilösa middagar. Hoppas du kan få lite nya idéer och förslag på utmaningar.

 

Måndag: Kycklingfilé med ugnsbakade sötpotatis pommes, sallad och créme fraiche (tomat & örter)

Tisdag: Chili con carne med couscous och rårivna morötter

Onsdag: Laxburgare i bröd med ugnsbakad pestopotatis, sallad & tzatziki

Torsdag: Minitunnbrödrullar med potatismos, kycklingchorizo, ketchup, och någon grönsak

Fredag: Hälleflundrafilé med grönsakspasta, harre kuverts och dillsås

Lördag: Kycklingkebab i stort libanesiskt tunnbröd med sallad, tomat, gurka, majs & kebabsås

Söndag: Vegetariska vårrullar med sojasås och broccoli

 

Veckans roliga: Prova två nya glasssmaker tillsammans med Denise.

 

Veckans utmaning: Potatis med olja.

 

Veckans mellistips: Kanelstekt äpple med jordnötssmör.

 

Var detta inlägget en hiss eller diss? Tyck gärna till så vet jag. :)