Frukosttips

Tips / Permalink / 2
Idag tänkte jag dela med mig av lite frukosttips och inspiration till dig som gärna kokar samma gröt eller rostar samma macka varenda morgon, som precis som jag lätt snöar in dig på en och samma frulle. På senare tid har jag däremot börjat överge min havregrynsgröt allt oftare, variera mig vilket är så mycket roligare. Så idag tänkte jag bjuda på lite idéer, förslag på frukostar som jag personligen gärna äter just nu.
 
Frukosttips:
  • Overnight oats med kardemumma och jordgubbar. Gärna toppad med jordnötssmör!
  • Ugnsbakad gröt med kanelstekta äpplen i botten och vaniljkvarg på toppen.
  • Muggkaka i mikro med vaniljkvarg och färska bär.
  • Smoothiebowl gjord på fryst banan, fryst mango, mandelmjölk och vaniljkvarg. Toppad med granola.
  • Smoothiwbowl gjord på fryst banan, frysta hallon, kakao, chokladbollskvarg och kokos. Toppad med granola.
  • Avocadotoast.
  • Bake off bröd med mosad banan och kanel.
  • Varma mackor med mozarella skinka, tomat och ketchup (Såå gott!)
  • Brödrostade sötpotatisskivor med jordnötssmör och mosad banan.
  • Bananpannkaka med vaniljkvarg och varma bär.
  • Havrepannkakor gjorda på havregryn, äpplemos, kardemumma och mandelmjölk. Toppade med jordnötssmör.
  • Proteinpannkakor med kanelbullesmak (Från Body Science), vaniljkvarg och färska jordgubbar.
 
Recept på både overnight oats, ugnsbakad gröt, smoothiwbowls och muggkaka hittar ni under kategorin Recept.

Checklista

Tips / Permalink / 0
Som jag berättat här på bloggen tidigare har jag och Denise just nu en utmaningschecklista med gemensamma utmaningar som vi kämpar med. En lista som ska bockas av inom två veckors tid och som idag hjälper oss att på ett kul sätt tänja på våra gränser, förhindrar att vi stagnerar och alltid väljer den lätta vägen.
 
Eftersom vi i måndags började med en ny lista tänkte jag idag passa på att dela med mig av några av punkterna på denna, kanske kan du också anta någon av utmaningarna på listan?
 
  • Kyckling i jordnötssås
  • En klick bearnaisesås vid ett tillfälle
  • Göra ett recept för fyra portioner och fördela i matlådor utifrån ögonmått
  • En näve nötter
  • Äta upp totalt en förpackning med färdiga sötpotatis strips
  • Panerad fisk
  • Äta 1/2 msk olivolja vid tre tillfällen
  • Äta två helt nya middagar
  • Testa ett nytt bröd
  • Daimstrut
 

Recept: Gnocchigratäng

Recept / Permalink / 1
Testade en ny maträtt för ett par dagar sedan, en gnocchigratäng som Denise freebaseat sig till och som var så god att jag måste dela med mig av receptet även till er. Gnocchi upptäckte jag i förra sommaren och verkligen älskar det!  Så himla god konsistens. Så gör den ni också, recommend recommend.
 
Ingredeinser (1 portion):
200g Gnocchi
2 dl Krossade tomater med chili
50g Tärnad rökt skinka
1/3 Gul lök
1 Vitlöksklyfta
Soltorkad tomat
Pärtomater
50g Mozarellaost
 
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 185 grader.
2. Hacka löken och pressa vitlöken. Hetta upp olja i en stekpanna och stek lök och gnocchi tills gnocchin har en mjuk konsistens.
3. Rör ihop stekta gnocchin och löken med krossade tomater, tärnad rökt skinka, tomat och soltorkad tomat.
4.Blanda ner i en ugnssäker form och toppa med mozarella. Grädda i ugnen i cirka 20 minuter eller tills mozarellan har smält.
 
 
Till top